Son yıllarda atıl durumda olan kaynak suyu, şimdi ekonomik bir kazanca dönüşüyor. Bu tesis, doğal kaynak suyunda yetiştirilen alabalıklarla dikkat çekiyor. Günlük ortalama 25-30 kilogram yem ile beslenen alabalıklar, sürekli tatlı su sirkülasyonuna sahip havuzlarda büyüyor. Balıklar, yaklaşık 350-400 gram ağırlığa ulaştıklarında satışa sunuluyor. Temizlenmiş alabalıkların kilogramı ise 300 liradan alıcı buluyor. Ziyaretçiler, tesisin balıklarını yerinde görerek satın alma imkanı buluyor.
Yoldan geçen birçok kişi de burada taze alabalık alarak yolculuklarına devam ediyor. Eşiyle birlikte balık almaya gelen Nasır Alıcıoğlu, tesisin balıklarının lezzetinden oldukça memnun. “Hanımımla gezmeye çıktık ve buradan taze balık alalım dedik. Çayıralan’daki balıkların tat oranı oldukça yüksek. Böyle bir tesise sahip olmaktan gurur duyuyoruz. İstediğimiz zaman taze balık alabiliyoruz, bu çok güzel,” diyor.
Uzunlu kasabasından gelen Ahmet Karakurt ise, “Balık almak ve torunumu gezdirmek için buraya geldik. Çocuğumuz gezmeyi çok seviyor ve balıkları görmeyi istiyor. Bu tesisi daha önce duymuştuk, burada hem balık alıp hem de gezmeyi planlıyoruz. Gerçekten güzel bir yer,” şeklinde konuştu.
Çayıralan Belediye Başkanı Ahmet Kaygısız, ilçede geçmişte yapılan alabalık yetiştiriciliğinin bir süre duraklama dönemine girdiğini, ancak yeniden canlandırmak için çalışmalar yürüttüklerini belirtti. Kaygısız, “Yaklaşık yirmi yıl önce ilçemizde alabalık yetiştiriciliği yapılıyordu fakat ekonomik nedenlerle bu faaliyet durdu. Şimdi bunu yeniden canlandırmayı amaçladık. İlk etapta üç havuzla başladık ve talep arttıkça üretimimizi de artırdık. Kaynak suyumuzdan çıkan ve içme suyu hattından dışarı giden suyu değerlendiriyoruz. Şu anda aylık yaklaşık bir ton üretim yapabiliyoruz ve pazar sıkıntımız yok,” dedi.
Başkan Kaygısız ayrıca, çevre ilçelerden gelen talepler doğrultusunda Sarıkaya, Çandır ve Boğazlıyan gibi bölgelere canlı alabalık göndererek, vatandaşların bu üründen faydalanmasını sağladıklarını ifade etti. İlerleyen dönemlerde yavru alabalık üretimi üzerine yeni projelerinin de olduğunu sözlerine ekledi.
